10 motivos para consumir hortaliças e frutas orgânicas

Aqui seguem 10 motivos para você se conscientizar, e se ainda não consome, começar a consumir os produtos orgânicos:

1. Sua comida fica mais gostosa: esta é uma simples razão pela qual muitos dos famosos chefs procuram produtos orgânicos;

2. As substâncias químicas ficam fora do seu prato: 'produzido organicamente' significa produzido sem pesticidas, herbicidas ou fungicidas tóxicos ou fertilizantes artificiais que danificam o solo;

3. Você protege as futuras gerações: um relatório do Environmental Group (Grupo de Trabalho Ambiental) diz que "Quando uma criança completa 1 ano de idade, já recebeu a dose máxima aceitável para uma vida inteira de oito pesticidas que provocam câncer". As crianças são mais vulneráveis.

4. Você protege a qualidade da água: pesticidas infiltram nos lençóis freáticos e córregos de água. A Agência de Proteção Ambiental dos EUA calcula que os pesticidas, alguns deles causadores de câncer, já poluem metade da água potável dos EUA;

5. Você refaz bons solos: revertemos a perda anual de bilhões de toneladas de terra boa. Agricultores orgânicos usam compostos e cobertura verde para tornar o solo vivo e saudável novamente, e isso colabora para o sabor do alimento;

6. Você ganha melhor nutrição: um estudo preliminar em Chicago indica que frutas e hortaliças orgânicas contém 2,5 vezes mais minerais e vitaminas que o alimento produzido artificialmente;

7. Você paga o verdadeiro custo da comida: o alimento orgânico é, na realidade, a forma mais barata de comida. Uma alface convencional parece custar R$0,50, mas não se esqueça dos custos ambientais e médicos. O escritor Gary Null diz: "Se você somar o real custo ambiental e social de um pé de alface, ele pode vir a custar de 2 a 3 dólares".

8. Você ajuda o pequeno agricultor: o trabalhador rural precisa ser preservado; comprar o produto orgânico ajuda a acabar com o envenenamento por pesticidas de cerca de um milhão de agricultores por ano, no mundo inteiro, e ajuda a sustentar as pequenas propriedades e as famílias dos agricultores;

9. Você ajuda a restaurar a biodiversidade: fazendas orgânicas criam ecossistemas fortes, equilibrados e culturas mistas, em vez de monoculturas, que são mais sensíveis a pragas. Apesar do uso de pesticidas ter aumentado, as perdas por causa de insetos estão cada vez maiores;

10. Você reduz o aquecimento global e economiza energia: o solo tratado com substâncias químicas libera uma quantidade enorme de gás carbônico, gás metano e nitroso; segundo Lovins, do Instituto de Montanhas Rochosas, a agricultura e administração florestal sustentáveis podem eliminar 25% do aquecimento global. Atualmente, mais energia é consumida para produzir fertilizantes artificiais do que para plantar e colher safras.

Assim, fica a dica: quando for às compras, lembre-se dos benefícios à sua saúde e ao meio ambiente, e opte pelos produtos orgânicos.

Fonte: www.planetaorgânico.com.br

Alimentação balanceada: garantia de proteção contra os radicais livres!

Quem deseja manter o corpo saudável e protegido precisa incluir na dieta os alimentos ricos em antioxidantes - defensores naturais do corpo - , grandes aliados para contra-atacar os radicais livres, que são moléculas capazes de danificar as células e, com o tempo, podem até promover uma série de doenças, inclusive envelhecimento precoce.

O caminho dos radicais livres: todas as células do organismo necessitam de oxigênio para converter os nutrientes absorvidos dos alimentos em energia. Por sua vez, a queima do oxigênio pelas células (oxidação) libera moléculas de radicais livres, que apresentam um elétron com carga negativa que tende a se associar rapidamente a outras moléculas de carga positiva com as quais podem reagir ou oxidar. Dessa forma, esses radicais podem danificar as células sadias. Porém, as células expostas a dezenas de ataques de radicais livres por dia têm enzimas protetoras que reparam 99% do dano por oxidação. Sendo assim, o organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através do metabolismo do oxigênio. Mas essa oxidação que ocorre dentro do nosso corpo devido aos processos metabólicos não é a única fonte de radicais livres. Existem fatores externos que podem contribuir para uma formação de um excesso de radicais: ambientes poluídos, estresse e raios ultravioletas.

Assim, uma alimentação balanceada garante um sistema de defesa sempre em alerta, pois um único alimento não traz tudo o que precisamos e nenhum é mais importante do que o outro. Por isso, quanto mais colorido o prato, melhor, já que isso mostra que ele está bem variado e com todos os nutrientes importantes para a proteção e a manutenção do bom funcionamento do corpo. Além das frutas e legumes, o cacau em pó e o chocolate amargo são alimentos que podem ter uma quantidade relevante de antioxidantes; para que se atinjam os efeitos benéficos esperados pela ação dos antioxidantes, o chocolate deve conter cerca de 25% de massa de cacau em sua composição.

Quanto consumir de chocolate amargo? Para ter os benefícios, é preciso consumir diariamente de 30 a 40 gramas de chocolate amargo. Além disso, os polifenóis presentes nesse alimento impedem a oxidação do chamado colesterol ruim (LDL). Eles "sequestram" essa molécula, formando um complexo solúvel que é elimindado pela urina. Dessa forma, com a Páscoa chegando, dê preferência aos chocolates amargo e meio amargo, que possuem mais cacau e menos açúcar.

Outros itens ricos em antioxidantes: vitamina C e E, polifenóis e selênio, cujas principais fontes são: frutas cítricas, azeite de oliva extra-virgem, alimentos alaranjados, peixes de água fria (como salmão e sardinha), vinho tinto e chá-verde.

Fonte: Revista Nestlé com você, número 45, ano 12, março de 2010.

Propriedades do Ginko biloba

A planta Ginko biloba é originária da Ásia, e adpata-se muito bem a diferentes condições ambientais como poluição e solos pobres. Não é tolerante a geadas, mas possui forte imunidade contra insetos e parasitas.

Sua ação é preventiva e curativa contra as agressões endógenas e exógenas, tais como fenômeno de oxidação devido à presença de radicais livres, os quais são intimamente ligados ao processo do envelhecimento e em doenças degenerativas.

É estimulante da circulação sanguínea, atua na circulação arterial, venosa e capilar, especialmente útil na insuficiência vascular periférica, comum na senilidade; diminui a hiper - agregação plaquetária, atuando em processos trombóticos.

Atua ainda no cérebro permitindo a diminuição das desordens da memória, distúrbios da atenção, diminuição da capacidade auditiva e casos de vertigens, preservando por mais tempo autonomia e qualidade de vida.

Contra indicações / efeitos colaterias / precauções: não possui contra indicações descritas na literatura. No entanto deve-se ter cuidados quanto à hipersensibilidade. Podem ocorrer distúrbios gastrintestinais, especialmente em casos de predisposição alérgica, além de queda de pressão arterial e cefaléia (dor de cabeça).
Recomenda-se evitar seu uso no primeiro trimestre de gestação, e seu uso durante a amamentação deve ser sob orientação médica.

Modo de usar: 200mg das folhas trituradas, em cápsulas, 3 vezes ao dia.

Fonte: Introdução a Fitoterapia: utilizando adequadamente as plantas medicinais / Colombo: Herbarium Lab. Bot. Ltda, 2008. 92p.

O excesso de doces e a desatenção!

Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, o excesso de doces diariamente atrapalha a nossa capacidade de concentração. Imagine os músculos e os tendões ligados aos ossos, que são o eixo central do corpo. O sabor doce relaxa e distensiona toda a ligação destas estruturas moles do corpo com o eixo central, trazendo flacidez muscular, falta de força e cansaço.

Da mesma forma que os doces promovem a dispersão em relação à forma corporal, promovem também dispersão no mundo das idéias e diminuem a nossa capacidade de concentração.

Doces e chocolates são instintivamente usados como calmantes em situações de maior estresse. A água com açúcar é um remédio caseiro eficaz quando queremos relaxar e nos afastar temporariamente do centro de tensão, do medo ou do susto.

Raízes indicadas nas dispersões:

Raízes e tubérculos nos prendem à terra, que é o nosso centro, e são indicados para melhorar nossa capacidade de concentração. A intenção desses alimentos, segundo a medicina energética, é a de fortalecer nossas próprias raízes, comendo mais raízes. Entre elas as mais indicadas são: aipim, inhame, cenoura, beterraba, bardana e todos os tipos de batatas.

Para acender o dia e iluminar a memória:

• Inicie o dia com uma colher de chá de mel, debaixo da língua. O mel em pequena quantidade, logo de manhã, melhora a atenção por fornecer frutose e glicose, que são rapidamente transformadas em energia;

• Após o mel coma uma noz. As nozes possuem a forma do cérebro e são indicadas há milênios para reforçar a atenção e a memória. Hoje sabemos que a indicação procede; elas são ricas em vitaminas do complexo B e em colina, essenciais para a neurotransmissão;
• Inclua ainda, pela manhã, uma raiz como cenoura ou beterraba em um suco de frutas ricas em vitamina C e bioflavonóides, que são substâncias que melhoram a assimilação de oxigênio cerebral;
• Coma mais frutas ricas em bioflavonóides e vitamina C: laranja, tangerina, acerola, caju, morango, framboesa e cereja.

Fonte: CURVO, J.; TUCHE, W. As cinco estações do corpo. Rio de Janeiro: Rocco, 2001. 154p.

Dia para Bem Viver em Petrópolis

Meu principal objetivo, desde quando entrei na faculdade para cursar Naturologia, é beneficiar as pessoas com saúde, bem estar e qualidade de vida. E tive a oportunidade de encontrar um espaço de atendimento em Petrópolis com esse mesmíssimo objetivo, o qual é denominado "Espaço Bem Viver".
No "Espaço Bem Viver" todos podem encontrar diversas terapias: auriculoterapia, reiki, florais, shiatsu, massoterapia, reflexoterapia, acupuntura, tui-ná, cromoterapia, iridologia, entre outras; e além disso aulas de yoga em variados horários e modalidades, inclusive aula de yoga direcionado para o público infantil e para a terceira idade.

Juntando todas as terapias e a yoga, e tendo como base a filosofia de qualidade de vida, venho convidar quem estiver em Petrópolis no domingo, dia 7 de março de 2010, para participar de um evento chamado "Dia para bem viver em Petrópolis", no Palácio de Cristal, das 9 às 17:30h.

O evento é gratuito, sendo cobrada apenas a entrada que já é do Palácio mesmo, de R$5,00, lembrando que moradores de Petrópolis não pagam, é só levar o comprovante de residência. Quem quiser pode levar 1kg de alimento não perecível para doação. Para maiores informações: (24) 2242-7017.

A seguir, a programação, lembrando que na parte da manhã (9h - 12h) serão oferecidos atendimentos gratuitos de: auriculoterapia, reiki, shiatsu, tui-ná, aconselhamento de coaching e craniosacro; já na parte da tarde (14h - 17h) serão oferecidos tratamentos gratuitos de: auriculoterapia, reiki, shiatsu, tui-ná, hidratação facial, florais de Bach, aconselhamento de coaching e craniosacro.

		Espaço 1		Espaço 2	Espaço 3
		HORA		ATIVIDADE EM GRUPO	AULAS DE YOGA*
		9:00		Oficina de Mandalas	Yoga para 3ª idade
				Ana Teresa	Dulce
		10:00		Meditação: a arte de	Yoga para Crianças
				silenciar a mente	Nelly Bodelly
				Andreza Gimenez
		11:00		Reiki: despertando sua	Ashtanga Vinyasa
				consciência energética	Vasant
				Fernanda Blatt
		12:00			Hatha Yoga
					Claudia Chavantes
		13:00		Arteterapia	Tantra Samkya Yoga
				Ana Teresa	Fábio Goulart
		14:00		Ciclo da Vida – Coaching	Hatha Yoga
				Ana teresa	Érica Pamplona
		15:00		Musicoterapia	Hatha Yoga
				Mariana Viana	Nelly Bodelly
		16:00		Musicoterapia	Performance de Yoga
				Mariana Viana	Fábio Goulart / Dani Martins
		16:15			SatSanga
					Fábio Goulart
		16:40		Lançamento do Livro: "Anatomia Energética dos Corpos e Chakras –
				Uma forma simples de conhecer-se", de Lúcia H. Corá
				* Para a prática de Yoga , levar mat (tapete), toalha ou canga.