O delicioso óleo essencial de alecrim

O alecrim era reverenciado como erva sagrada para memória; Culpeper disse que o alecrim "ajuda uma memória fraca e agiliza os sentidos". Na Idade Média, o alecrim era espalhado pelo chão e levado em ramalhetes para ser inalado em situações difíceis. Acreditava-se que a erva evitava os maus espíritos e era o elixir da juventude e da vida.

O alecrim era queimado em quartos de doentes para desinfetar e para proteger contra doenças infecciosas. Era também conhecido por suas qualidades revigorantes e estimulantes. Pesquisadores da Alemanha descobriram, em 1987, que a erva tem efeito estimulante no Sistema Nervoso Central, o que reforça a afirmação de Culpeper.

Para as emoções e a mente o alecrim é revigorante, estimulante e descongestionante. Ajuda na concentração e nos estudos, além de despertar alegria e bem-estar.

Na circulação o alecrim também e estimulante, ajudando a aliviar a sensação de cansaço nas pernas, reduzindo inchaço e  ativando a circulação.

Seu aroma é indicado para aliviar sintomas de resfriados e abranda congestões.

O alecrim é ainda considerado antifúngico e antibacteriano, podendo ser usado como desinfetante, ajudando a prevenir infecções e desodorizando o ar. Pode-se diluir 1 gota do óleo essencial em um difusor aromático, ou ainda adicionar 2 gotas do óleo essencial a 100ml de água fervida e resfriada e colocar em um borrifador de água; Chacoalhe bem e vaporize o ambiente.

Na área da beleza o óleo essencial de alecrim tem efeito refrescante e revigorante para a pele, podendo ser adicionando em tônicos de limpeza para a pele.

Contra-indicações: o óleo essencial de alecrim é contra-indicado para crianças hiperativas, para pessoas que possuem hipertensão arterial, trombose e para quem faz uso de remédios de homeopatia.

Texto baseado no livro de MAXWELL-HUDSON, C. Aromaterapia & Massagem. São Paulo: Vitória Régia, 2000.

As maravilhas do alecrim na aromaterapia!

Ai, que delícia é o cheirinho de alecrim... eu simplesmente amo esse aroma! Além de ser extremamente agradável, o óleo essencial de alecrim (Rosamarinus officinalis) é considerado muito versátil, devido às suas grandes propriedades.

A versatilidade do óleo de alecrim indica a sua utilidade para um grande número de problemas físicos e emocionais. No passado, essa erva representou um grande papel na vida cotidiana dos ingleses; afora seus muitos usos, ele simbolizava a lembrança, o amor e a lealdade, tanto nas casamentos quanto nos funerais, e também era utilizado para curar a dor de cabeça e as dores do coração.

O alecrim é um excelente estimulante físico e mental, e por isso anima a quem está cansado e tem muitos afazeres, além de elevar o astral quando a depressão começa a se fazer presente; ainda como estimulante mental, ele é sempre útil, deviso ao seu poder de ativar a memória.

Por possuir incríveis propriedades, o alecrim é indispensável para os problemas emocionais, porque auxilia as emoções primárias e secundárias com muito maior eficácia do que todos os outros óleos.

Suas propriedades: anticatarral, antiinflamatório, antiespasmódico, fungicida, desintoxicante do fígado e da vesícula biliar, estimulante da circulação, estimulante mental, desperta a alegria e atenua a depressão.

CUIDADOS: o óleo essencial de alecrim não deve ser utilizado por hipertensos e por crianças hiperativas.

FONTE: PRICE, S. Aromaterapia e as emoções: como usar óleos essenciais para equilibrar o corpo e a mente. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2001. 316p.

Para usufruirmos do alecrim na culinária, aí segue uma receita:

Bruschetta de tomate, manjericão e alecrim:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas;

6 fatias de pão italiano;

2 tomates maduros, sem sementes, picados em pequenos cubos;

2 dentes de alho crus amassados;

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem;

sal a gosto;

1 colher (sobremesa) de alecrim fresco picado;

1 dente de alho inteiro.

Modo de preparo: Esfregue o dente de alho na superfície do pão antes de assar e pincele um pouco de azeite. Coloque as folhas de alecrim sobre o pão. Misture os demais ingredientes numa tigela e reserve. Asse o pão em forno aquecido a 180 graus. Retire do forno e cubra com a marinada de tomates. Bom apetite!