Que tal consumir agrião nesse inverno?

Abundante nos meses de inverno, o agrião é um sucesso nas receitas culinárias (e médicas também!). A hortaliça, que tem o cultivo favorecido no clima frio, é um ingrediente recorrente em xaropes e outras fórmulas para combater problemas respiratórios comuns no inverno.

Seu efeito expectorante vem de substâncias conhecidas como glicosídeos, que agem reduzindo a inflamação da mucosa do trato respiratório. Associado ao mel, o agrião se torna um grande aliado da saúde.

Um suco de agrião e laranja adoçado com mel é um excelente expectorante.

Além disso, esse poderoso vegetal contém betacaroteno, que previne o envelhecimento, fortalece as unhas e aumenta a elasticidade da pele e o brilho dos cabelos, e ainda é uma fonte de vitaminas do grupo B e C, rica em fibras e sais minerais, como iodo, fósforo e ferro.

Pesquisas apontam a possibilidade de o consumo de agrião evitar a formação de alguns tipos de câncer, como os de mama e de boca: ele contem glicosinolatos, compostos que aparentemente bloqueiam a ação de substâncias carcinogênicas.

A melhor forma de consumir a verdura é na forma crua ou levemente cozida para manter os nutrientes intactos.

O agrião vai bem em saladas, sanduíches, sopas e molhos. Pode, por exemplo, substituir o manjericão no tradicional pesto.

Depois de tantos benefícios que tal acrescentarmos agrião no nosso prato?

FONTE: Revista Casa e Comida. Número: 17. Editora Globo. Junho e Julho/2012.

Música para o corpo e para a alma

Recebi um e-mail de uma pessoa muito querida, que me conheceu aqui pelo blog. É a divulgação de um CD, cujo autor libera seu download, sem custos. A ideia é divulgar o máximo possível, pois ele diz que a música eleva a vibração das nossas células, ajudando na cura dos males do corpo e da alma.

Segue um trecho do e-mail:
“A frequência desta Música Celestial se comunica com a Inteligência Divina do corpo a um nível celular, elevando a consciência de cada célula. Enquanto a música acalma e conforta as células, a habilidade natural de se curar é intensificada. Esta música sagrada é compatível e funciona em harmonia com cada modalidade de cura ou tratamento médico que uma pessoa possa optar por experienciar. A música ressoa com uma bênção adicional para todos que estejam lidando com alguma forma de câncer".

O link para baixar a música é: www.FredericDelarue.com ou www.eraofpeace.org

Desejo a todos um final de semana com muita paz (e música)!!!!

Melancia: uma fruta saborosa e ótima para a saúde!

A melancia é repleta de água e potássio, por isso ajuda a hidratar o corpo e equilibrar a pressão arterial.
Vejamos os grandes benefícios da melancia:

1. Controle da pressão: o potássio é o mineral responsável por manter a pressão arterial sob controle, evitando o risco de infartos ou derrames. Rica em potássio, a melancia reduz arritmias cardíacas e garante a elasticidade dos vasos sanguíneos.

2. Sem inchaços: outra fução importante do potássio e, consequentemente da melancia, é ajudar a equilibrar a quantidade de água presente nas células. Assim, a fruta diminui inchaços e ameniza a celulite. Esse benefício também é potencializado porque aproximadamente 90% da melancia é composta por água, que, por sua vez, participa da hidratação da pele, cabelos e unhas.

3. Anticâncer: graças ao licopeno, em parceria com a vitamina C (substâncias que combatem a ação nociva dos radicais livres), a melancia ajuda a evitar a formação de tumores. O licopeno é um poderoso antioxidante, que auxilia na prevenção de de alguns tipos de câncer, em especial o de próstata.

4. Contra impotência: devido ao poder da vasodilatação, que melhora a circulação sanguínea, o consumo da melancia facilita a ereção. Por isso, a fruta pode ser considerada um alimento afrodisíaco.

Observações importantes: a parte branca da melancia contém celulose, substância não digerida pelo organismo, o que pode causar dor de barriga. Assim, evite consumí-la.

A frutose - açúcar - presente na melancia é rapidamente assimilada na corrente sanguínea, por isso diabéticos devem consumir a fruta com moderação.

Consumir 1 fatia de melancia 15 minutos antes das principais refeições pode ajudar a emagrecer, já que a grande quantidade de água ocupa parte do estômago, fazendo você comer menos.

Bom apetite e boa semana a todos!!!

FONTE: Revista Sua Saúde. Ano 2. Número 4. 2011. Editora Alto Astral.

Shitake: ótimo para alimentação, saúde e beleza!

O shitake (Lentinula edodes) é um cogumelo comestível que além de ser muito utilizado na gastronomia também possui propriedades terapêuticas.
Cultivado em toras de madeira há aproximadamente 800 anos pelos orientais, o shitake é um fungo que concentra alto teor de vitaminas, é rico em proteínas, ferro, potássio e substâncias que fortalecem o sistema imunológico.
Por conta do seu uso medicinal é conhecido como o "elixir da vida" por possuir importantes fatores de longevidade.
Seu consumo auxilia no combate a inúmeras doenças, como câncer e AIDS, porque inibe o desenvolvimento de células cancerosas e neutraliza a ação de vírus, bactérias e fungos.
A comprovação dessas propriedades terapêuticas foi alcançada após diversos estudos de cientistas de todo o mundo.
Pesquisas recentes também mostraram que o shitake atua como regulador da taxa de colesterol no sangue.
Na área cosmética, os subcompostos de shitake melhoram a tonicidade e a firmeza da pele.
Em produtos capilares, as propriedades do shitake tendem a recuperar os cabelos desvitalizados, além de desenvolver a resistência e a elasticidade, conferindo brilho intenso e leveza aos fios.

Fonte: CORAZZA, S. Revista Fúcsia Bio Extratus, número 2, Editora 2X1, Belo Horizonte/MG.

Alimentos indicados na prevenção do câncer

O câncer é uma doença que está cada vez mais presente na sociedade; Fatores psico-emocionais, estresse, fumo, alimentação rica em gordura, excesso de carne bovina, álcool e consumo regular de pesticidas nos alimentos estão entre alguns fatores que favorecem o aparecimento da doença.

Para prevenir o câncer, além de cuidar do aspecto psicológico, precisamos cuidar da alimentação. Existem alguns alimentos importantes para beneficiar e prevenir o nosso organismo (lembrando-se sempre da importância de consumir os produtos orgânicos); Aqui estão eles:

Sementes de linhaça: fonte natural de ômega 3, ômega 6 e vitamina E. O ômega 3 é importante no tratamento do LDL- o mau colesterol; O ômega 6 diminui tensões pré-menstruais e displasias mamárias; E a vitamina E exerce efeito protetor na membrana celular. As fibras solúveis da linhaça diminuem as taxas de colesterol, previnem o instestino preso e previne o câncer. Seu efeito protetor de câncer é sobretudo para mama, endométrio e próstata.
A linhaça deve ser liquidificada para ser bem absorvida no nosso organismo. Compre as sementes, bata no liquidificador até formar uma farinha e armazene na geladeira.

Vitamina feita com 300ml de suco de laranja, 1/2 cenoura pequena, 1/4 de pepino e 1 colher de sopa de germe de trigo: a combinação da vitamina C da laranja, com o betacaroteno da cenoura, a vitamina E do germe de trigo e o selênio do pepino e também do germe de trigo, traz um potente efeito antioxidante e protetor celular.
Quanto maior for o consumo de vegetais orgânicos, menor o risco de incidência ou reincidência de câncer. Frutas, hortaliças, fontes de betacaroteno, vitamina E, vitamina C e selênio nos ajudam a neutralizar o excesso de radicais livres que depois de lesarem a membrana celular, modificam o DNA, dando início ao processo de formação tumoral.

Crucíferas: são hortaliças ricas em enxofre como o brócolis, repolho, couve, couve-de-bruxelas e couve-flor, que além de ricas em vitaminas, minerais e fibras, contêm sulforafane, substância que ajuda a diminuir a progressão do tumor.

Tofu (queijo de soja): é uma importante fonte de fitormônios, indicado sobretudo na prevenção do câncer ginecológico e de próstata.

Sementes de girassol: são fontes de vitamina E e bioflavonóides, protetores celulares.

Shitake: pesquisas demonstraram que esses cogumelos possuem quantidades significativas de compostos bioativos capazes de agir na diminuição do risco de câncer e excesso de colesterol.

FONTE: CURVO, J.; TUCHE, W. As cinco estações do corpo. Rio de Janeiro: Rocco, 2001. 154p.

Excelente início de setembro a todos! A primavera vem vindo, que possamos florescer nossos sonhos...

Aveloz e o câncer

O aveloz (Euphorbia tirucalli) é um arbusto de origem africana, mas que conquistou todo o território do Brasil. Segundo várias pesquisas científicas o aveloz é capaz de combater o câncer, pois possui substâncias que são tóxicas, sobretudo, às células cancerosas. Atualmente está sendo testada uma droga 100% a base de aveloz em 40 mulheres com câncer de mama em alguns hospitais de São Paulo; vale lembrar que o medicamento já foi testado em cultura de células e em ratos. O objetivo é avaliar o efeito terapêutico e a segurança da droga, que, se continuar a render bons resultados, deve chegar ao mercado em 2011.

O medicamento feito de aveloz é composto por cinco moléculas com ação sinérgica. Uma dela, o ingenol, incentiva a destruição do tumor ao corromper o funcionamento das células cancerosas, levando-as à degeneração. O euphol, outra molécula do medicamento, estimula um fenômeno chamado apoptose, que é a morte programada da célula, uma espécie de suicídio da célula.

Fonte: Revista Saúde é vital. Número: 325. Junho de 2010.

O aveloz já é utilizado por algumas pessoas para combater o câncer por meio de tinturas. O risco, porém, é alto, já que a planta é considerada tóxica, dependendo da quantidade da dose.

Combinações ideais na alimentação

Colocar no prato apenas comidas consideradas saudáveis não é o suficiente par garantir uma nutrição adequada. Fazendo as combinações certas entre alguns alimentos, o poder deles de beneficiar a saúde só tende a aumentar. Tudo vai depender da forma como os alimentos vão interagir entre si. A seguir, alguns exemplos:

1. Arroz + Feijão = contra a desnutrição: essa combinação supre grande parte dos nutrientes que precisamos, já que fornece aminoácidos essenciais, ou seja, os que o organismo não produz por conta própria. O aminoácido que é limitante em um, o outro possui. O arroz é pobre em lisina, presente no feijão. Este, por sua vez, não apresenta a metionina, abundante no arroz.
A combinação fica ainda mais nutritiva se o arroz for integral, pois contém mais nutrientes e fibras, se comparado ao branco.

2. Feijão + Suco de laranja = contra anemia: além de melhorar a digestão das carnes gordas, a laranja ainda ajuda a fixar no organismo todo o ferro consumido em uma feijoada, por exemplo. Não só a laranja, mas qualquer alimento rico em vitamina C ajuda na fixação do ferro, o que é importantíssimo na prevenção e combate à anemia.

3. Molho de tomate + Azeite de oliva extravirgem = contra doenças cardiovasculares: o licopeno, presente no molho de tomate reduz o risco de câncer e doenças cardiovasculares. Quando o molho é misturado com azeite, o licopeno é melhor absorvido, já que o mesmo é solúvel em gorduras. O azeite também combina com alimentos ricos em vitamina K, como folhas verde- escuras, repolho e nabo, pois gorduras mono e poli-insaturadas permitem que uma quantidade maior dessa vitamina, essencial para a coagulação do sangue, seja incorporada ao organismo.

4. Pão francês + Azeite de oliva extravirgem = contra compulsão alimentar: comer um pedaço de pão francês com um fio de azeite (ou queijo branco) antes do almoço pode acabar diminuindo o índice glicêmico da refeição, favorecendo a saúde.
O índice glicêmico é a velocidade com que o carboidrato é digerido pelo organismo. Quando isso acontece muito rápido, o nível de glicose também sobe rapidamente, favorecendo o acúmulo de gordura, ainda mais no abdômen.

5. Leite + Banana = contra osteoporose: não é apenas o cálcio que fortalece os ossos; o magnésio também exerce um efeito importante, pois é o mesmo que fixa o cálcio nos ossos. Já foi detectado que a deficiência do magnésio é mais comum na mulher com osteoporose do que a deficiência de cálcio. Na proporção ideal, os dois nutrientes podem ser encontrados em vegetais verde-escuros. Mas quando se trata de leite (um dos maiores representantes do cálcio) é preciso reforçar a dose de magnésio com alimentos como banana, grãos integrais, farelo de trigo, amêndoas e damasco.

6. Churrasco + Brócolis = contra o câncer: até a carne vermelha mais magra pode ser uma ameaça na churrasqueira, porque as altas temperaturas e o contato com a fumaça acumulam compostos como as nitrosaminas, altamente cancerígenas, à carne. Essas substâncias são responsáveis por aquela casquinha crocante que se forma no churrasco. Para amenizar o problema, o brócolis deve ser utilizado. Seus poderosos agentes antioxidantes ajudam o fígado a eliminar com mais facilidade as nitrosaminas, impedindo que parte delas seja absorvida pelo organismo.

Fonte: CID, S. Revista Sua Saúde - Ano:1; Número: 1; Junho de 2010.

Excelente semana a todos que visitam este blog! Voltem sempre, e recomendem aos seus amigos!!!! :)

Babosa e o câncer

O Frei Romano Zago é um grande estudioso das propriedades medicinais da babosa, ele começou a testar uma receita da babosa e constatou, na prática, os primeiros casos de cura do câncer. Depois disso esteve em Israel, sempre usando com êxito a sua receita. Foi convidado a dar palestras em Portugal, Suíça, Itália e outros países.

Ele lançou os livros "Câncer tem cura" e "Babosa não é remédio... mas cura!", ambos da editora Vozes.

Depois de 10 anos de experiência no Brasil, no Oriente e na Europa ele divulgou a seguinte receita contra o câncer:

1. Meio quilo de mel de abelha (cuidado com o mel artificial, refinado e falsificações em geral);
2. 40 a 50ml de bebida destilada (cachaça, uísque ou conhaque), medida que corresponde à uma xícara para cafezinho;
3. Duas ou três ou quatro folhas de babosa, segundo o comprimento delas (duas, se tiverem 50cm; três, se tiverem 35cm; quatro se tiverem uns 25cm), para completar, aproximadamente, um metro, se colocadas em fila indiana.

Todos os ingredientes são batidos no liquidificador, mas antes limpe bem as folhas de babosa com um pano úmido (evite lavar as folhas, já que a água dilui seus princípios ativos), apare os espinhos da borda da folha , e pique-as. Dê preferência a retirar a babosa do pé em dias de sol, pois após dias de chuva os princípios ativos da planta também são diluídos em água.
A babosa utilizada, assim como qualquer erva medicinal a ser ingerida, deve ser colhida longe de poeira, de águas poluídas, de beira do asfalto e de qualquer outro lugar perto de poluição.

Bata tudo, triturando bem o material todo, até obter uma espécie de creme esverdeado.

Armazene a mistura na geladeira, e tome 1 colher de sopa (após agitar o conteúdo do frasco), 3 vezes ao dia, antes das refeições durante 10 dias. Após esse tempo, pare 10 dias e depois volte a tomar por mais 10 dias. E assim por diante. É interessante começar a tomar esse preparado no início do desenvolvimento da doença, pois as chances de cura são maiores.

Para se prevenir do câncer, é indicado tomar durante 10 dias essa mistura anualmente.

Observações: se a pessoa for diabética, e tiver receio do mel, utilize em seu lugar suco de fruta, legume ou verdura, para criar o contraste. Prepare a cada dia um suco fresco.
Se a pessoa for alcoólatra, ou ex alcoólatra, deve-se preparar o remédio sem a bebida destilada.

Fonte: Zago, Frei Romano. Câncer tem cura! 35ed. Petrópolis: ed. Vozes, 1997. 201p.