Berinjela e o coração

A berinjela é um alimento, segundo a Medicina Tradicional Chinesa, indicado para liberar o calor estagnado no coração, tórax e pescoço que acumulamos com as nossas tensões, amarguras ou frustrações. Podemos fazer uma analogia entre a berinjela e a válvula da panela de pressão que evita uma explosão por excesso de vapor contido.

A berinjela é especialmente indicada para pessoas de coloração avermelhada no tórax e pescoço; nas sensações de calor subindo a cabeça; nos zumbidos e tonteiras; nas vulnerabilidades à rouquidão devido ao estresse; nas manifestações explosivas de ira e mau humor; nos excessos de colesterol, hipertensão e doenças coronarianas.

Suco de berinjela: é indicado para ajudar na diminuição do colesterol, refresca e tranquiliza.
Ingredientes: 1/2 berinjela fatiada, 500ml de suco de laranja; 5 folhas de hortelã fresca; 1 colher de sopa de mel.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida. Rendimento: 2 copos.

Berinjela ao forno com molho de abóbora: a combinação do amargo da berinjela com o doce da abóbora é calmante e diminui a sensação de "nó" e pressão no peito.
Ingredientes: 4 berinjelas pequenas, descascadas e cortadas ao longo em fatias; 4 tomates descascados e picados; 1 cebola média picada; 1 ramo de manjericão fresco; 300g de queijo minas ralado; 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem; cebolinha a gosto.
Passe as berinjelas rapidamente em uma frigideira, a fim de pré-aquecê-las.
Para o molho de abóbora: 500g de abóbora descascada e picada; 2 xícaras e meia de água fervendo; noz-moscada e sal a gosto.
Cozinhe a abóbora por 2o minutos nas 2 e meia xícaras de água, ou até que esteja macia e depois bata-a no liquidificador, com a água do cozimento, sal e noz moscada a gosto. Reserve.

Numa forma refratária disponha as fatias de berinjela, molho de abóbora e queijo. Termine com uma camada de tomates picados salpicados pelo queijo minas ralado. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno, até que o queijo derreta. Após retirar do forno regue com o azeite e salpique com manjericão fresco.

Rendimento: 8 porções de 110cal cada.

Fonte:CURVO, J.; TUCHE, W. As cinco estações do corpo. Rio de Janeiro: Rocco, 2001. 154p.

Observação importante: dê preferência à berinjela, abóbora, manjericão, hortelã (e todos os outros ingredientes citados acima) de origem orgânica, pois a produção orgânica é livre de agrotóxicos, pesticidas e produtos químicos em geral. Sua saúde agradece!!!

Cuidados na gestação

A evolução da gestação é determinada por vários fatores, entre eles a nutrição.

Mães saudáveis costumam gerar bebês saudáveis, enquanto mães desnutridas geram bebês de baixo peso ao nascer. Mulheres obesas tem maiores chances de sofrer complicações obstétricas, incluindo trabalho de parto prolongado, cesariana de maior risco cirúrgico, hipertensão e diabetes gravídica. Embora o excesso de peso seja ruim, a restrição calórica também traz riscos, por isso a gestante obesa não deve seguir nenhuma dieta de emagrecimento sem a orientação de um médico e de um nutricionista.

Dietas severas de emagrecimento ou de consumo exclusivo de proteínas, que levam a uma intensa "queima de gordura" durante dias seguidos, são associadas com morte fetal ou neonatal.

A gravidez é um período no qual o filho, no ventre, encontra-se completamente vulnerável nas mãos da mãe natureza e da sua própria mãe. Se a mãe bebe, o bebê também bebe, se fuma, ele fuma, se usa drogas, ele fica drogado. Tanto o álcool, como o tabaco, maconha, cocaína, anfetaminas, tranquilizantes e narcóticos são prontamente passados da circulação da mãe para a circulação do feto. Por isso, é importante não fazer uso de qualquer dessas substâncias durante a gestação, o que deve ser prolongado por todas as outras fases da vida para obtenção de saúde.

A pêra e a mulher: segundo os orientais, a pêra acalma a gestação, sedando a mãe e acalmando a agitação do feto em seu ventre. A pêra acalma as tensões pré-menstruais. A forma de útero sugerida pela pêra é vista pela medicina oriental como um "testemunho da natureza", endossando a sua indicação na gravidez, no climatério ou nas tensões pré-menstruais.

Mulheres grávidas devem comer pêras sob a forma de sucos, de fruta fresca, assada ou cozida. Segundo o pensamento ocidental, vale a recomendação, uma vez que é uma fruta rica em líquidos, potássio e fibras.

Uma boa receita é o suco de pêra com hortelã, indicado para acalmar o feto e a mãe, quando agitados e ajuda a diminuir o calor do verão; basta bater uma pêra com 1 copo de água e 4 folhas de hortelã.

Evitar na gravidez:

Cafeína na forma de café, chá-preto, mate e refrigerantes tipo "cola", pois afeta a frequência cardíaca e a respiração do feto;
Canela, em excesso pode ser abortiva;
Temperos fortes como pimenta, pimentão e excesso de alho, pois podem causar azia;
Bebidas gasosas, porque aumentam os gases estomacais, causando desconforto;
Frituras e excesso de alimentos em uma mesma refeição, pois fermentam e causam estagnação de alimentos no estômago;
Adoçantes artificiais, estudos mostram que estão relacionados até mesmo com Mal de Alzheimer.

Fonte: CURVO, J.; TUCHE, W. As cinco estações do corpo. Rio de Janeiro: Rocco, 2001. 154p.

Nova linha de florais Bach Kids

Chegou ao mercado um produto novo interessantíssimo direcionado ao público infantil: a linha de florais Bach kids. Essa linha não possui nenhuma concentração de álcool, por isso é indicada para as crianças e para as pessoas que possuem problemas com álcool.

Pensando na insegurança que muitas crianças possuem, inclusive nesse momento de volta às aulas, o Bach Centre lançou o Confidence Kids, que é o floral Larch sem nenhuma concentração de álcool. O floral Larch desenvolve a segurança e a confiança em si mesmo.

Existe também o Rescue Kids, que é a essência floral do Rescue, a qual equilibra nas situações de emergência, alivia a ansiedade e restaura o equilíbrio emocional.

E por fim, existe o Daydream Kids, que é composto pelo floral Clematis. Esta essência floral ajuda a pessoa a focar no presente, ajuda a manter a concentração durante as atividades e a concretização de planos e metas.

Para usar esse floral, basta pingar duas gotas diretamente na boca da criança, 4 vezes ao dia; ou pingar duas gotas do floral em um suco para a criança ir tomando ao longo do dia.

Para maiores informações acesse o site: www.monasflower.com.br

Do livro Perdas & Ganhos

Lya Luft, escritora gaúcha, foi uma grande revelação do mercado editorial brasileiro em 2003, ao lançar Perdas & Ganhos, que permaneceu 119 semanas no topo das listas dos mais vendidos no Brasil.

Perdas & Ganhos é um livro que fala sobre os processos do amadurecimento, útil para ser lido em qualquer fase da vida (e relido!). Registro aqui uma passagem muito interessante desse livro, a fim de refletirmos sobre a vida.

"Nascemos com toda a carga genética física e psíquica. Mas não somos apenas isso. Somos em parte resultado do que foram nossos pais. Mas não somos apenas isso.

A sociedade em que vivemos tem muitos olhos e braços, que nos vigiam e interferem em nossa realidade. Um deles chama-se opinião alheia. Não a de algumas pessoas amadas e respeitadas, mas essa entidade informe, onipresente, quase onipotente "o que eles vão pensar". Sem pedir licença, entra em nossa consciência, limitando, podando.

Muito do que nos legaram pode ser reprogramado; somos frutos, mas não escravos; o olhar primordial que nos saudou não é necessariamente uma sentença de morte. Podemos - tarefa ingrata - fazer nossos acréscimos, escrever uma "errata" sobre o texto daquele prefácio de nós.

Mas quem nos dará sugestões, quem nos pode ajudar se somos também pré-formados, pré-fabricados e condicionados? Quem vai destramar esses fios, onde começamos nós e termina a influência de tantos?

Por isso somos buscantes, inquietos, naturalmente insatisfeitos. Não condenados: somos livres para muitas decisões.

Nossa visão imprecisa se define mais com o amadurecimento e reflexão. Forma-se o que chamamos personalidade, opinião própria, atitude. De mil maneiras mostraremos o lugar que pretendemos ocupar: pela escolha das nossas roupas, da profissão, do parceiro, de tudo.

Visão positiva, não cor-de-rosa ou irreal, significando confiança é o que deveríamos ter. Capacidade de alegria, busca de felicidade, crenças. O que de melhor posso fazer, como ser inteiro e feliz, dentro de minhas possibilidades - que geralmente extrapolam aquilo em que acreditamos ou nos fazem crer.

Autoestima me lembra o que dizia Erico Veríssimo: "Eu me amo, mas não me admiro".

Tem a ver com superar o confortável espírito de rebanho: formar e sustentar opiniões próprias. Não com viver desdenhosamente à margem, mas enfrentar o risco de algum isolamento. Não vender a alma a qualquer preço por qualque companhia, mas selecionar os amados eleitos, os amigos leais, os mestres e modelos sensatos. Até mesmo a profissão mais adequada, a que nos dê mais prazer, se é que podemos fazer essa escolha: temos de pegar qualquer atividade quando se trata de sobreviver.

Falar é fácil... eu sei.

Mudanças produzem ansiedade.

Tentar sair do emprego em que mal me pagam ou estou infeliz; enfrentar pai ou mãe opressivos; remper um relacionamento amoroso que me diminui ou esmaga; evitar um convívio em que um se anula para que o outro tripudie, num processo de servidão que gera ressentimento e culpa.

Sair do estabelecido e habitual, mesmo ruim, é sempre perturbador.

O desejo de ser mais livre é forte, o medo de sair da situação conhecida, por pior que ela seja, pode ser maior ainda. Para nos reorganizarmos precisamos nos desmontar, refazer esse enigma nosso e descobrir qual é, afinal, o projeto de cada um de nós". (Lya Luft)

Fonte: LUFT, L. Perdas & Ganhos. Rio de Janeiro: Bestbolso, 2009.

Boa semana a todos!!!

As propriedades do óleo essencial de lavanda

A melhor lavanda do mundo é a francesa. Ao contrário do que muita gente pensa, as maravilhosas flores roxas que predominam as partes mais baixas da França não são da lavanda propriamente dita. Na verdade, essas flores são da lavandinha (Lavandula X intermedia), que resulta de um cruzamento entre a lavanda verdadeira (Lavandula angustifolia) e a Lavandula spica; além de essa última possuir um aroma mais próximo da cânfora, ela é bem maior e produz também uma quantidade maior de óleo essencial. E digo isso porque alguns óleos disponíveis no mercado são de lavandinha; portanto, se você quiser a lavanda verdadeira, verifique o rótulo e veja se está escrito Lavandula angustifolia.

Dentre as muitas propriedades da lavanda, a mais célebre é a sua ação curativa sobre as queimaduras. Ela também é excelente contra dores de cabeça, sobretudo quando usada no início da dor. Esse óleo essencial tão popular é encontrado na maioria dos produtos aromaterápicos para pele, por causa de sua propriedade equilibrante, que beneficia tanto a pele seca quanto oleosa, fazendo com que a pele retome sua normalidade. A lavanda é calmante, equilibradora das emoções (ou seja, acalma e anima, regulando o sistema nervoso), é antiinflamatória e cicatrizante.

Para casos de insônia, por exemplo, é aconselhável pingar uma gota do óleo essencial de lavanda no travesseiro, e o aroma ajudará a equilibrar e a restaurar o sono.

Em casos de queimaduras, feridas, furúnculos e outros problemas associados à pele, deve-se pingar o óleo essencial diretamente na pele, ajudando a restaurar o equilíbrio da mesma.

Já em casos de estresse, ansiedade e desânimo, pode-se pingar uma gotinha do óleo essencial nas têmporas, ou pulsos, e o aroma ajudará a restabelecer as emoções, de forma suave, a fim de recuperar a saúde emocional.

Fonte: PRICE, S. Aromaterapia e as emoções: como usar óleos essenciais para equilibrar o corpo e a mente. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2001. 322p.