Já falei sobre as propriedades medicinais do gengibre (Zingiber officinalis) em um post do dia 10/10/2009.
Agora, darei uma poderosa receita de bala de gengibre, a qual é infalível para qualquer dor de garganta, e excelente para quem usa muito a voz (professores, palestrantes, cantores, etc.)
Aprendi essa receita nas aulas de fitoterapia da faculdade, e sempre que podia, fazia nas férias. Meus amigos gostavam muito, e espero que gostem também!
Bala de gengibre:
Ingredientes: 3 xícaras de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de manteiga, suco de meio limão (de preferência o siciliano), meio copo de água ou chá como malva, tansagem ou hortelã, 250g de gengibre.
Modo de fazer: Descasque o gengibre e rale-o em pedaços pequenos; Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de bala (Coloque um pouco da mistura em um pote de água fria, e veja se é possível enrolá-la).
Despeje a bala em pia de mármore, untada, e espere esfriar. Com as mãos untadas, corte em filas a mistura, enrole e pique as balas.
No fim, peneire as balas com açúcar de confeiteiro.
Indicações: afecções da garganta.
Ótima semana para todos!!!!
Agora, darei uma poderosa receita de bala de gengibre, a qual é infalível para qualquer dor de garganta, e excelente para quem usa muito a voz (professores, palestrantes, cantores, etc.)
Aprendi essa receita nas aulas de fitoterapia da faculdade, e sempre que podia, fazia nas férias. Meus amigos gostavam muito, e espero que gostem também!
Bala de gengibre:
Ingredientes: 3 xícaras de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de manteiga, suco de meio limão (de preferência o siciliano), meio copo de água ou chá como malva, tansagem ou hortelã, 250g de gengibre.
Modo de fazer: Descasque o gengibre e rale-o em pedaços pequenos; Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de bala (Coloque um pouco da mistura em um pote de água fria, e veja se é possível enrolá-la).
Despeje a bala em pia de mármore, untada, e espere esfriar. Com as mãos untadas, corte em filas a mistura, enrole e pique as balas.
No fim, peneire as balas com açúcar de confeiteiro.
Indicações: afecções da garganta.
Ótima semana para todos!!!!
